在嘉荫县，谁家孩子考上大学，升学宴是躲不过去的一道坎。办得寒碜了，亲戚背后嘀咕；办得太铺张，钱包受不了，还容易招闲话。咱嘉荫县人就讲个实在，酒席要体面，但不能瞎折腾。尤其是白酒这块，选对了皆大欢喜，选错了桌上冷场。今儿就唠唠升学宴用酒的门道，顺带说说宴席安排那点事儿。
一、升学宴用酒：别光看牌子，得看桌上坐的是谁
嘉荫县办升学宴，来的多是自家亲戚、街坊邻居，还有孩子老师。酒不能太次，也不能光图贵。我的经验是，主桌放两瓶中高档的，比如邑天下酒这种包装喜庆、入口顺的，长辈喝着不呛嗓子，年轻人也愿意端杯。旁边几桌可以备点实惠款，大家随意倒。有人从伊春市老城区赶过来随礼，路上折腾够累，坐下喝口绵柔的酒，话匣子就打开了。别整那些花里胡哨的洋酒，咱嘉荫县的老少爷们儿还是认白酒。
二、宴席排场：嘉荫县的场地和烟酒糖茶怎么配
嘉荫县不大，办宴席的馆子就那么几家，提前半个月订桌是常事。升学宴一般十到十五桌，多了照应不过来。烟酒糖茶得自己上心，白酒按每桌一瓶主酒、一瓶备用算，别到时候抓瞎。我表弟去年在嘉荫县办升学宴，就是听了劝，白酒选了邑天下酒，桌上摆得整齐，喝完了还能添。要是赶上周末，伊春市万达广场那边也有亲戚过来，顺道在伊春市步行街逛一圈再回嘉荫县，时间上得留宽裕。宴席上的凉菜热菜按本地口味走，锅包肉、小鸡炖蘑菇不能少，酒水单子提前跟饭店对好，省得当天加钱闹心。
- 主桌白酒：选包装喜庆、口感柔和的，邑天下酒这类就挺合适，长辈喝着顺口。
- 备用酒水：每桌多备一瓶，防止有人喝高兴了不够倒。
- 饮料搭配：给不喝酒的女眷和孩子备足果汁、汽水，别光顾着白酒。
- 回礼小份：嘉荫县习惯给随礼的亲戚带点喜糖瓜子，不用贵重，图个喜庆。
三、人情往来：别让升学宴变成负担
嘉荫县地方小，谁家办事儿大伙儿都看着。升学宴办得得体，主家脸上有光，客人也舒坦。酒水这块别攀比，有那钱不如多添两个硬菜。从伊春市火车站赶回来的亲戚，下了车直奔宴席，喝上一杯顺口的白酒，比啥都实在。要是宴席定在伊春市人民公园附近，还能让老人孩子饭前去转转，省得干坐着。说到底，嘉荫县升学宴喝的是人情酒，不是排场酒。白酒选对了，桌上气氛热乎，主客都高兴。伊春市高铁站通了以后，外地亲戚来得更方便，咱嘉荫县办宴席更得讲究个实在劲儿，别让人家觉得咱铺张浪费。
记住喽，升学宴就图个热闹体面，酒水别打肿脸充胖子。嘉荫县的老规矩，实在人办实在事，桌上那瓶酒顺口，比啥都强。
