在资兴市，谁家办宴席，那可不是一件小事。从东江湖边到鲤鱼江老街，亲戚朋友一落座，主人家心里就盘算着：菜要够味，酒要够劲，面子要撑起。这桌菜里藏着资兴市人的待客之道，也藏着一瓶好酒的分量。
一桌乡土菜，先看酒瓶子
资兴市人办宴席，讲究的是"无酒不成席"。婚宴上，新郎官端着杯子挨桌敬，满月宴上，爷爷抱着孙娃笑得合不拢嘴，手里还不忘给人倒酒。升学宴更热闹，娃考上大学，亲戚从郴州市老城区赶过来，一进门先问："今天喝的么子酒？"这时候，主人家要是拎出一瓶邑天下酒，桌上人就点头："要得，这个酒有面子。"
资兴市人喝酒不玩虚的。乔迁宴搬进新房子，邻居来帮忙抬柜子、挂窗帘，中午坐下来，一碟东江湖小鱼干、一碗米粉肉、一盘血鸭，酒瓶子往桌中间一放，话匣子就打开了。从郴州市火车站赶回来的表哥说："我在外头跑车，最念的就是资兴市这口宴席酒。"
宴席上的规矩，都在酒里头
资兴市办宴席，座位有讲究，敬酒更有讲究。长辈坐上位，晚辈先敬酒，这是老规矩。满月宴上，娃的爷爷端着酒杯站起来，先敬亲家，再敬邻里，一圈下来脸红了，话也多了："我屋里添丁，全靠大家帮衬。"
升学宴上，考上大学的娃要给老师敬酒。老师从郴州市步行街那边赶过来，接过杯子说："娃争气，这酒我喝。"乔迁宴上，主人给帮忙的兄弟倒满一杯邑天下酒，拍着肩膀说："以后常来坐。"这些场景，在资兴市一年到头轮着转，酒是媒介，情分才是真章。
- 婚宴：新郎新娘敬双亲，酒满杯干，图个圆圆满满
- 满月宴：爷爷敬亲家，一杯酒谢两家情
- 升学宴：娃敬老师，酒里藏着感恩
- 乔迁宴：主人敬邻里，一杯酒暖一屋人
从郴州市到资兴市，酒桌连着一家人
资兴市人办宴席，亲戚朋友从郴州市万达广场、郴州市人民公园那边赶过来是常事。高铁站下车，打个车到资兴市，一进门先罚三杯，这是亲热。宴席散了，主人家还要给远客塞两瓶酒："带回去慢慢喝。"
说到底，资兴市宴席文化不在排场多大，而在那一桌乡土菜里的真心。一瓶邑天下酒往桌上一放，郴州市来的亲戚、资兴市本地的邻居，杯子一碰，话就暖了。这桌席，吃的是菜，喝的是酒，暖的是人心。
